廣島拉麵是廣島獨有的拉麵風格，以醬油加豬骨熬成湯頭，濃郁卻比博多豚骨清爽，非常值得一試。在宮島附近，可以到渡輪碼頭旁的「廣島拉麵 椛」，同時品嚐廣島牡蠣拉麵、沾麵和無湯擔擔麵（Soupless Tantanmen）。
基本資訊
- 店名： 廣島拉麵 椛（Hiroshima Ramen Momiji）
- 地址： HIRODEN etto 2樓（2F HIRODEN etto, 1-11-8 Miyajimaguchi, Hatsukaichi, Hiroshima 739-0411），與宮島口渡輪碼頭直接相連
- 營業時間： 11:00–19:00（最後點餐 18:30）
- 電話： +81 829-30-6557
- Google Maps: 在 Google 地圖查看廣島拉麵 椛
- 菜單與價格（含稅，2026年10月資訊）： 廣島牡蠣拉麵（白／紅）¥1,780・爆牡蠣拉麵（10顆牡蠣）¥2,480・廣島拉麵 ¥1,030・溏心蛋拉麵 ¥1,180・無湯擔擔麵（Soupless Tantanmen）¥1,080・純素味噌拉麵 ¥1,080・炸牡蠣（5顆）¥1,180・另有廣島沾麵
- 認定： 廣島牡蠣拉麵於2025年獲日本拉麵協會認定為「宮島在地拉麵」
廣島有自己的拉麵風格嗎？
有。多數遊客對廣島的印象是廣島燒和牡蠣，但這座城市也有自己的拉麵文化。廣島拉麵結合醬油與豬骨高湯，湯頭鹹香、有飽足感卻不厚重。
和其他拉麵有什麼不同？
- 博多（福岡）豚骨拉麵：濃稠白濁的豬骨湯。廣島拉麵加入醬油，味道更清爽平衡。
- 北海道味噌拉麵：以味噌為基底；廣島拉麵則以醬油為基底。
- 東京拉麵：通常是清澈的醬油湯；廣島拉麵的豬骨香更濃。
經典配料有軟嫩叉燒、蔥花和筍乾。不辣，很適合當作第一碗。廣島拉麵 ¥1,030，加溏心蛋的溏心蛋拉麵 ¥1,180（含稅，2026年10月資訊）。
廣島拉麵值得吃嗎？
非常值得，尤其是想嘗試廣島燒以外的美食時。平衡的風味讓它成為認識日本地方拉麵的絕佳入門，也是廣島最受喜愛的在地麵食之一。
廣島的其他麵食
廣島牡蠣拉麵
加入飽滿廣島牡蠣的拉麵，有濃厚的「白」與微辣的「紅」（¥1,780），2025年獲日本拉麵協會認定為「宮島在地拉麵」。詳見廣島牡蠣拉麵完全指南。
廣島沾麵
冰涼麵條搭配辣味沾醬，是夏季人氣料理，也有加上酥脆蔬菜天婦羅的版本。
無湯擔擔麵（Soupless Tantanmen）
不加湯的麵條，拌上辣醬與日本山椒。辣度可選小辣、中辣、大辣，附小碗白飯（¥1,080）。
澎湃版廣島拉麵
在廣島拉麵上加滿叉燒、木耳、玉米、溏心蛋、筍乾和海苔。
吃純素嗎？請看宮島附近的純素拉麵。想安排行程？請看宮島午餐推薦。
常見問題
廣島拉麵會辣嗎？
不會。傳統的廣島拉麵不辣。想吃辣的話，可以選牡蠣拉麵（紅）、廣島沾麵或無湯擔擔麵。
廣島拉麵和豚骨拉麵一樣嗎？
不一樣。豚骨拉麵是濃稠的豬骨湯，廣島拉麵則結合豬骨高湯與醬油，味道更清爽平衡。
在宮島附近哪裡可以吃到廣島拉麵？
廣島拉麵 椛，位於 HIRODEN etto 2樓，與宮島口渡輪碼頭直接相連。
規劃您的造訪
到廣島拉麵 椛品嚐廣島拉麵吧。營業時間 11:00–19:00（最後點餐 18:30），就在宮島口渡輪碼頭。
