廣島牡蠣拉麵是使用飽滿廣島牡蠣製作的在地拉麵，在宮島附近可以到本州側渡輪碼頭旁的「廣島拉麵 椛」品嚐。共有兩種口味：濃厚的「白」味噌豚骨與微辣的「紅」，並於2025年獲日本拉麵協會認定為「宮島在地拉麵」。
基本資訊
- 店名： 廣島拉麵 椛（Hiroshima Ramen Momiji）
- 地址： HIRODEN etto 2樓（2F HIRODEN etto, 1-11-8 Miyajimaguchi, Hatsukaichi, Hiroshima 739-0411），與宮島口渡輪碼頭直接相連
- 營業時間： 11:00–19:00（最後點餐 18:30）
- 電話： +81 829-30-6557
- Google Maps: 在 Google 地圖查看廣島拉麵 椛
- 菜單與價格（含稅，2026年10月資訊）： 廣島牡蠣拉麵（白／紅）¥1,780・爆牡蠣拉麵（10顆牡蠣）¥2,480・廣島拉麵 ¥1,030・溏心蛋拉麵 ¥1,180・無湯擔擔麵（Soupless Tantanmen）¥1,080・純素味噌拉麵 ¥1,080・炸牡蠣（5顆）¥1,180・另有廣島沾麵
- 認定： 廣島牡蠣拉麵於2025年獲日本拉麵協會認定為「宮島在地拉麵」
什麼是廣島牡蠣拉麵？
它結合了廣島最有名的兩樣東西：牡蠣與在地拉麵。牡蠣在熱湯中釋放自然的甜味與鮮味，湯頭濃郁卻不腥。即使平常不太吃牡蠣的人，也常常覺得很容易入口。廣島牡蠣拉麵於2025年獲日本拉麵協會認定為「宮島在地拉麵」。
為什麼是廣島牡蠣？
廣島是日本牡蠣產量第一的地區。瀨戶內海廣島灣平靜的海水，加上河川帶來的養分，孕育出這樣的牡蠣：
- 個頭大、肉質飽滿
- 帶有自然甜味
- 鮮味濃郁
- 口感綿密軟嫩
新鮮牡蠣以秋季到冬季最美味，但牡蠣拉麵全年都吃得到。
白與紅，該選哪一個？
廣島牡蠣拉麵（白）
新鮮廣島牡蠣搭配濃厚的味噌豚骨湯，加上蔬菜與Q彈粗麵。順口、醇厚又溫和，第一次吃最推薦。¥1,780（含稅，2026年10月資訊）。
廣島牡蠣拉麵（紅）
同樣的牡蠣湯底，加入比例恰到好處的辣椒。風味大膽鹹香，溫和的辣度更襯托出牡蠣的濃郁。¥1,780。
- 選「白」：喜歡濃厚湯頭、味噌風味、溫和口味的人。
- 選「紅」：喜歡微辣與濃烈風味的人。
- 超愛牡蠣？爆牡蠣拉麵放滿10顆牡蠣（¥2,480）。
來一份牡蠣午餐
加點一份炸牡蠣（酥脆的廣島炸牡蠣，5顆 ¥1,180），一餐就能用兩種方式品嚐廣島牡蠣。其他菜色請看廣島拉麵完全指南。
上島前吃，還是回來後吃？
餐廳就在宮島口，兩種安排都方便：上船前先吃一碗墊肚子，或是逛完嚴島神社、海上大鳥居和彌山後，用熱騰騰的一碗作結。行程安排建議請看宮島午餐推薦。
常見問題
廣島牡蠣拉麵會有腥味嗎？
不會。牡蠣為湯頭增添甜味與鮮味，整體風味平衡。「白」是最溫和的選擇。
牡蠣拉麵全年都有嗎？
有。廣島拉麵 椛全年供應廣島牡蠣拉麵。新鮮牡蠣以秋季到冬季最為肥美。
在宮島附近哪裡可以吃到廣島牡蠣拉麵？
廣島拉麵 椛，位於 HIRODEN etto 2樓，與宮島口渡輪碼頭直接相連。
規劃您的造訪
到廣島拉麵 椛品嚐兩種口味吧。營業時間 11:00–19:00（最後點餐 18:30），就在宮島口渡輪碼頭。
